El Laboratorio Interprofesional Lechero y Agroalimentario de Asturias (LILA Asturias) se constituyó en el año 1991, como asociación sin ánimo de lucro, y compuesto por las organizaciones y empresas del sector lácteo de Asturias.

En 1993, el laboratorio comienza a realizar ensayos de muestras de control lechero con la finalidad de servir como base a los programas de mejora genética de la cabaña de vacuno lechero de la región.

Posteriormente, en 1994 crea el área de Sanidad Animal, con el objetivo de realizar ensayos de identificación de microorganismos y antibiogramas ligados a campañas de mejora de calidad de la leche.

Desde entonces hasta la actualidad, LILA Asturias ha ido ampliando sus servicios atendiendo a las necesidades que han ido surgiendo a lo largo de estos años en el campo asturiano.