L.I.L.A. ASTURIAS (Laboratorio Interprofesional Lechero y Agroalimentario de Asturias) comienza su actividad en 1991. Su órgano de gobierno, la Junta General, está formado a partes iguales por los ganaderos (representados a través de los sindicatos agrarios), y por las empresas lácteas del Principado de Asturias.

Su cometido inicial es el análisis de leche de las explotaciones asturianas de vacuno, para el pago por calidad, por parte de las empresas transformadoras, al ganadero.

Su objeto social lo constituye, en general, "la defensa de los intereses profesionales de las entidades asociadas, y en particular la creación y gestión en su más amplia acepción, de un laboratorio de análisis de leche destinado a determinar los componentes físico-químicos, así como las calidades bacteriológicas, presencia de sustancias extrañas y demás determinaciones que se puedan realizar para un exacto conocimiento de la leche".